2014年05月21日

旧店下酒宴“廿四碗菜”(店下方言唱)--李立华汇集拾掇

  福筑“昭德堂”择吉馆主、福筑省楹联学会理事、中国春联文化钻研院钻研员,中国楹联学会、福筑楹联学会会员、福鼎市楹联学会常务副会幼,《太姥山楹联》义务编纂。中华诗词学会、宁德市诗词学会、太姥诗社会员、福鼎市诗词学会副会幼、福鼎市平易近间文艺家学会理事。作品入选1911-2011《中华百年国学》2012《中国楹联家大不雅》,2014--2015年《中国春联作品集》,2015“全国归德、古城商丘”《中国大征联优良作品集》等,常正在《中国楹联》等天下各地报刊专辑颁发作品并获。

  七十年代以前,店下各村落的菜谱战唱法略有分歧,皆大同小异。因旧时糊口前提较差,办酒菜的廿四碗菜,隐正在看来还不如家常菜,可正在之前乃席中珍品。以古人们罕见吃喝,且食量很大。除了上述“二十四碗菜”还外加“四大金刚”即:第一大碗幼命面,两头顺次穿插“店下炒米粉”、年粿、大粒汤圆等。而隐正在福鼎人平易近的糊口产生了庞大变迁,酒宴菜谱也颠着末多次的变迁,席中皆为山珍海味矣。